CAC40

ACCOR . +5.62%
AIR LIQUI. +1.99%
AIRBUS SE. +2.29%
ARCELORMI. +5.87%
AXA . +0.96%
BNP PARIB. +5.17%
BOUYGUES . +2.07%
BUREAU VE. +1.68%
CAP GEMIN. +1.32%
CARREFOUR. +1.09%
CREDIT AG. +2.96%
DANONE . +1.79%
DASSAULT . -5.47%
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SANOFI . +0.38%
SCHNEIDER. +0.38%
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THALES -1.30%
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Dernière mise à jour: 14 juin 2026 12:15

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15 juin 2023 - Chiffres du jour

14,3

Altares

Selon une étude du cabinet Altares, les ventes et cessions de fonds de commerce ont progressé de 14,3 % en France l’année dernière. Les transactions ont fortement augmenté dans la restauration traditionnelle (+50,6 %), dans la restauration rapide (+35,3 %) et dans les débits de boissons (+46,2 %). En parallèle, le montant moyen pour ce type de transactions est en hausse de 7,5 % et a atteint le record de 215 716 euros.


Tags : altares, fonds de commerce, cessions,

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